piątek, 2 listopada 2012

Dieta selerowa

Seler jest smaczny, niskokaloryczny, zawiera więcej witaminy C niż cytrusy i witaminę B kompleks, łącznie z kwasem foliowym i witaminą PP. Dieta selerowa działa odtruwająco i reguluje przemianą materii.
Dieta trwa tydzień i polega na tym, że jeden z posiłków w ciągu dnia stanowi potrawa z selera. Taką dietę powtarzasz co 2 miesiące. Dietę ułożyła dietetyk Maria Jagiełło.


7 potraw na 7 dni

sałatka Waldorf seler, orzechy włoskie, rodzynki, sok z cytryny, majonez, sól

surówka z selera seler, jabłka, majonez, sok z cytryny, sól, cukier

selery panierowane selery pokroić w 0,5 cm plastry, panierować w rozmąconym jaju i bułce tartej, smażyć z obu stron na złoto najlepiej na oliwie z oliwek

sałatka z selera marynowanego seler marynowany, kukurydza, szynka konserwowa, kapusta pekińska, majonez, sól

zupa krem z selera 0,5 l wywaru, 0,2 kg ugotowanego zmiksowanego selera, 50 ml śmietanki 12% - połączyć składniki i zagotować. Po zdjęciu z ognia dodać 2 zahartowane żółtka. Podawać z groszkiem ptysiowym lub z grzankami biust

surówka z selera 100 g selera, 100 g marchwi, 50 g pietruszki, 100 g jabłka, 100 g ogórków kiszonych – zetrzeć na grubej tarce, dodać 50 g pokrojonego pora, połączyć z majonezem, solą, cukrem, posypać zieloną pietruszką

selery duszone z winem 0,5 kg selerów pokroić w kostkę, przesmażyć na oliwie, dodać 0,1 l wina białego wytrawnego, 50 g rodzynek, 50 g pokrojonych śliwek kalifornijskich i dusić do miękkości. Przyprawić solą.

Dieta pomidorowa

To dieta świetna dla osób, które lubią pomidory, ale także potrzebują potasu, bowiem czerwone warzywa mają go bardzo dużo. Dieta jest także bogata w błonnik.
 
100g pomidorów to tylko 15 kcal. Pomidory są także bogate w potas, błonnik oraz witaminę C i E, które świetnie działają na skórę. Pomidory to także źródło likopenu (karotenoidu).

Przykładowe menu:

DZIEŃ PIERWSZY:

Śniadanie: sałatka grecka, dwie kromki razowego chleba

II śniadanie: sok pomidorowy, jabłko

Obiad: duszony kurczak z kawałkami pomidorów, kasza gryczana, surówka

Kolacja: zupa-krem z pomidorów

 
DZIEŃ DRUGI:

Śniadanie: jajecznica z dwóch jajek z pomidorami i szczypiorkiem, dwie kromki chleba razowego

II śniadanie: jogurt z muesli

Obiad: razowy makaron z tuńczykiem i sosem pomidorowym

Kolacja: twarożek z pomidorem

DZIEŃ TRZECI:

Śniadanie: 2 kromki chleba razowego z twarożkiem i pomidorem

II śniadanie: jogurt z muesli, banan

Obiad: pomidory faszerowane kaszą z kawałkami kurczaka w sosie pomidorowym

Kolacja: mozzarela z pomidorami i bazylią w oliwie z oliwek, kromka pieczywa chrupiego

Dieta norweska

Jest to bardzo rygorystyczna a zarazem skuteczna dieta odchudzająca, która pozwala w ciągu 14 dni schudnąć aż 10 kg. Została opracowana przez specjalistów od żywienia uniwersyteckiego w Oslo.
 
Aby osiągnąć zadowalający wynik, należy jeść tylko produkty dozwolone, ilość nie jest aż tak ważna. Jeśli jednak przerwiemy dietę, nie możemy jej kontynuować, musimy zacząć od początku. Dieta norweska przyspiesza przemianę materii, jednak jest dosyć rygorystyczna i wymaga cierpliwości. Dieta opiera się głównie na jajkach i grejpfrutach. Oprócz tego można jeść surówki z selera naciowego, marchwi, pomidora, ogórka konserwowego - do surówek i sałatek nie dodajemy oleju ani dresingu. Mięso powinno być gotowane np. pierś kurczaka, wołowina, ryba również gotowana. Można też przyrządzać w opiekaczu lub na grillu, ale beż dodatku tłuszczu. W diecie norweskiej ograniczamy użycie soli do minimum, ale najlepiej w ogóle jej nie używać. Nie słodzimy też żadnym napojów, a kawę pijemy beż śmietanki. Jajka jemy tylko w postaci gotowanej. Dopuszcza się jedzenie pieczywa. W tej diecie nie ma kolacji.

Przykładowy jadłospis:

Śniadania - codziennie grejpfrut, 1 lub 2 jajka, herbata lub kawa ( wyjątkiem jest poniedziałek, kiedy to jemy 3 jajka – na twardo lub na miękko, ale zawsze gotowane).

Poniedziałek

II śniadanie - 1 lub 2 jajka, grejpfrut, kawa lub herbata

obiad - 3 jajka, surówka warzywna, kromka chleba, kawa lub herbata

Wtorek

II śniadanie - 1 lub 2 jajka, grejpfrut, kawa lub herbata

0biad - mięso wołowe gotowane , pomidor, seler naciowy, ogórki i inne warzywa, herbata lub kawa

Środa

II śniadanie - 1 lub 2 jajka, szpinak gotowany z łyżką jogurtu

obiad - 2 kotlety (z kurczaka, indyka, jagnięcia), seler naciowy, pomidor, ogórki i inne warzywa, herbata lub kawa

Czwartek

II śniadanie - surówka z warzyw, grejpfrut, kawa lub herbata

obiad - 1 lub 2 jajka, ser biały, szpinak, kromka chleba

Piątek

II śniadanie - 1 lub 2 jajka, szpinak, kawa lub herbata

obiad - ryba, surówka, kawa lub herbata

Sobota

II śniadanie - sałatka owocowa

obiad - wołowina, seler naciowy, pomidor, ogórki kiszone, kawa lub herbata

Niedziela

II śniadanie - duży plaster zimnego mięsa indyka lub kurczaka, pomidor, grejpfrut

obiad - zupa jarzynowa, mięso drobiowe, pomidor, gotowana kapusta, seler naciowy, grejpfrut, kawa lub herbata.

czwartek, 1 listopada 2012

Dieta Montignaca

Dieta metodą M. Montignac nie jest trudna, wystarczy zapamiętać zaledwie kilka reguł. Jedzenie powinno być przyjemnością, a nie udręką obarczoną tylko zakazami.
 
Doktor Michael Montignac stwierdził, że powodem tycia nie są zbyt kaloryczne posiłki, ale ich złe komponowanie. Ułożył więc tabelę produktów, w której określił tzw. indeks glikemiczny (IG). Jest on tym wyższy, im bardziej podniósł się poziom glukozy we krwi po spożyciu danego produktu. Podzielił również węglowodany na dobre (o niskim poziomie IG) i złe.

Aby zastosować dietę Montignaca, trzeba wybierać produkty z niskim IG.
 
Ważnym elementem teorii dr. Montignaca jest odrzucenie mitu kalorii, który od pół wieku kształtuje nawyki żywieniowe. Do tej pory powszechnie przyjmuje się, że otyłość jest spowodowana zbyt kaloryczną dietą. Autor wyjaśnia, że po zmniejszeniu ilości kalorii w pożywieniu człowiek przyzwyczaja się do tego, a ponowne ich zwiększenie powoduje odkładanie się nadmiaru - efekt jo-jo. odchudzanie skuteczne

Dr Montignac dostrzega, że największe szkody w zdrowotności wywołuje zwiększające się spożycie cukru. W pierwszym etapie diety spada ilość zjadanych węglowodanów, co samo w sobie musi przynieść efekty. Michel Montignac twierdzi, że jego metoda jest niezwykle prosta, gdyż opiera się na odpowiednim doborze produktów spożywczych. Dlatego, można powiedzieć, że jest selektywna, jednak w przeciwieństwie do innych diet, w żadnym wypadku nie wymaga ograniczeń, co do ilości jedzenia, a już tym bardziej znienawidzonego przez wszystkich liczenia kalorii". Metoda ta pozwala najeść się do syta i schudnąć.

Etap I - spadek masy ciała - trwa od kilku tygodni do kilku miesięcy, czyli do czasu osiągnięcia masy należnej. Organizm nasz podlegać będzie w tym czasie swego rodzaju detoksykacji. Faza ta ma na celu "uspokojenie" naszej trzustki oraz oczywiście schudnięcie. Faza ta jest łatwa do zniesienia, bo nie wymaga ograniczeń co do ilości jedzenia, jak to ma miejsce wtedy, gdy liczymy kalorie. Jest to zarazem dieta selektywna, w tym sensie, że będziemy musieli wykluczyć ze swojego jadłospisu niektóre produkty, lub też jeść je o określonych porach. Jedz przynajmniej 3 posiłki dziennie o stałych porach. Faza I nie powoduje frustracji, nie ograniczamy ilości jedzenia, nie liczymy kalorii, jemy tyle, by zaspokoić głód. Zawsze należy sprawdzić, czy produkt, który kupujemy zawiera cukier. Jedynym dozwolonym słodzikiem jest fruktoza. Zestawiamy dobre węglowodany poniżej 22-35 z tłuszczami, a węglowodany o IG od 35 do 50 bez tłuszczów (łączymy je z białkiem i warzywami). Na śniadanie wybieraj produkty bogate w węglowodany, obiad komponuj z potraw bogatych w tłuszcz i białko. Dzień zakończ lekką węglowodanowo-białkową lub białkowo-tłuszczową kolacją.

Etap II - utrzymanie masy ciała - ma już obowiązywać cale życie. Jest ona naturalnym przedłużeniem fazy I, możemy jeść węglowodany o IG nie wyższym niż 50. Tak naprawdę ten etap nie jest żadną dietą. Teraz najważniejsze, żebyś odżywiała się według zasad, których nauczyłaś się w pierwszym etapie. Dania główne mogą być bogatsze, nie trzeba również rezygnować z deseru - ważne jest tylko, abyś posiłki komponowała z produktów o IG poniżej 60. Od czasu do czasu możesz nawet sięgać po złe węglowodany, ale powinnaś nauczyć się je neutralizować. Wyjątkowo, możemy pozwolić sobie na zjedzenie jednego węglowodanu o wysokim indeksie glikemicznym (cukier, biała mąka, ziemniaki), jednak trzeba to traktować jako rzadkie odstępstwo, które powinno się dokładnie zaplanować i jakoś zrekompensować - na przykład powracając podczas następnego posiłku do fazy pierwszej. Jeśli jednak zbyt często będziesz ulegała pokusie i zauważysz, że waga niebezpiecznie idzie w górę - wróć na tydzień do pierwszego etapu. Dla regularnej pracy trzustki (wydzielającej insulinę) trzy posiłki dziennie wystarczają. Podstawowe zasady to: - nadal eliminacja cukru i miodu - zjadanie chleba tylko pełnoziarnistego i tylko do śniadania - skrobia pozostaje wyeliminowana - owoce zjada się tylko na czczo - dopuszczalne są desery - kawa nadal zakazana - nie należy łączyć złych węglowodanów z tłuszczami - nie pić do posiłku ponieważ rozcieńcza to soki trawienne i pogarsza wchłanianie

Zasady diety:

Rygorystycznie wyeliminuj z diety cukier i miód (dopuszczalny słodzik)
Nigdy nie łącz w jednym posiłku produktów o wysokim indeksie glikemicznym z tłuszczami
Unikaj jedzenia produktów węglowodanowo-tłuszczowych: pełnego mleka, czekolady, awokado, wątróbki, orzechów laskowych, herbatników
Jedz chleb tylko pełnoziarnisty, ciemne pieczywo z mąki z pełnego przamiału typ 1850 lub 2000 - wyłącznie na śniadanie.
Jednorazowo można spożyć 100g węglowodanów złożonych (tj. makaron, ryż, kasza, soczewica, chleb WASA, płatki) – zjedzenie większej ilości może być przyczyną tycia.
Posiłki z mąka pp w składzie - do godziny 12
Jeśli makaron, to tylko z mąki durum, razowy i koniecznie krótko gotowany.
Owoce jedz oddzielnie, najlepiej na czczo i ze skórką.
Codziennie można zjeść na czczo do 400 gram owoców, 20-30 min przed śniadaniem
Z owoców nie jadamy: arbuzów, bananów, ananasów, kiwi, rodzynek - winogrona.
Owoców nie wolno łączyć z tłuszczami i białkami, bo zostają zablokowane w żołądku i fermentują. Wyjątek stanowią tzw. "owoce niefermentujące" czyli: truskawki, maliny, jagody, jeżyny, porzeczki które można spożywać do śniadań.
Całkowita rezygnacja z alkoholu, kawy i mocnej herbaty, gdyż kofeina zwiększa wydzielanie insuliny.
Całkowicie wyeliminuj słodzone napoje gazowane.
Przygotowuj soki ze świeżych owoców w domu, bezpośrednio przed spożyciem.
W czasie posiłku nie pij wody, nie pij też bezpośrednio przed posiłkiem.
Między posiłkami pij wodę mineralną niegazowaną od 1,5 do 2 litrów dziennie.
Po posiłku składającym się z węglowodanów poczekaj trzy godziny, zanim zjesz coś zawierającego tłuszcze.
Po posiłku składającym się z produktów tłuszczowych poczekaj cztery godziny, zanim zjesz coś zawierającego węglowodany.
Jedz co najmniej trzy razy dziennie, nie omijaj posiłków.
Przerwa pomiędzy posiłkami nie powinna być dłuższa niż 6 godzin.
Kolację zjedz do godziny 18
Nie łączymy węglowodanów z tłuszczami
Codziennie można spożyć do 100 gram białego sera
Należy spożywać odtłuszczony nabiał, ponieważ mleko zawiera cukier (laktozę), który jest tutaj połączony z tłuszczem
Samo białko jajka możemy dać do węgli, całe jajka ze względu na zawarty w żółtku tłuszcz zaliczamy do tłuszczy
Nabiał do 1,5% tłuszczu jemy do posiłków węglowodanowych, z tłuszczami nie mieszamy - do tłuszczu jemy śmietany min. 18% i majonez, który robimy same lub Kielecki (w jego składzie jest cukier, ale jako jedyny nie zawiera konserwantów)
Nie jemy parówek (połączenie tłuszczy ze świńskimi dodatkami, typu skrobia, cukry, glutaminian sodu)
Nie jemy produktów z cukrem (uwaga na jogurty)
Należy wyrobić sobie nawyk kontrolowania, czy w tym, co jemy (chleb, wędliny, majonez, ketchup, przecier pomidorowy, konserwy, warzywa w occie, soki) znajduje się dodatek cukru i nie spożywać takich produktów.
Próbujmy komponować posiłki tak, by nie łączyć mięsa z kaszami, makaronami Jeśli jemy mięso to tylko z warzywami - gotowanymi lub surowymi
Warzywa można łączyć i w posiłkach węglowodanowych i w posiłkach tłuszczowych, wyjątkiem są tutaj warzywa strączkowe, które nadają się tylko do połączeń z węglowodanami, mam na myśli: soje, soczewice, groch, fasole. Wyjątek stanowi fasola szparagowa, którą można łączyć z tłuszczami
Jedz warzywa bogate w błonnik: sałatę, pory, bakłażany itp.
Korzystaj z obfitości świeżych ziół: koper, natka, szczypiorek, bazylia pobudzają trawienie, wzmacniają smak potraw.
Gotować w niskiej temperaturze, i - możliwie często - na parze

Dieta księżycowa

Do Sylwestra jeszcze sporo czasu. Wybierasz się na bal lub wystrzałową imprezę? Jeśli chcesz wszystkich olśnić swoją kreacją, a jeszcze troszkę musisz popracować na sylwetką, wybierz dietę księżycową.

Wiele pisaliśmy o dobrodziejstwie faz księżyca (Czytaj: W rytmie księżyca), a dzisiaj czas na dietę w jego towarzystwie.

Dieta księżycowa ma ułatwić organizmowi przyswajanie składników zgodnie z naturalnym rytmem.

Dieta ta jest odpowiednia szczególnie dla tych, którzy nie mogą schudnąć pomimo stosowania zwykłych diet niskokalorycznych. Dopuszcza ona właściwie wszystkie pokarmy, jednak podczas jej stosowania nie wolno przekraczać podanego dziennego limitu kalorii (1000 przez pierwsze 2 tygodnie i 1200 przez kolejne 2). Nie powinno się w ogóle używać soli, zabronione są również słodycze.

Dieta składa się z trzech kolejnych faz:

Faza I – przygotowanie:

Należy rozpocząć ją 4 dni przed pełnią. Każdy dzień diety zaczynamy od owoców. Można zjeść dowolną ich ilość, co najmniej do południa nie należy jeść nic innego. Potem jemy normalne posiłki. Oto owocowy jadłospis: I dnia - świeży ananas II dnia - arbuz III dnia - truskawki i śliwki suszone IV dnia - winogrona

Jeżeli któreś z tych owoców są niedostępne, można skrócić I fazę o dzień, w którym są proponowane.

Faza II – odchudzanie:

Trzeba ją rozpocząć w dniu pełni. Trwa 2 tygodnie. Ponieważ w tym czasie organizm pozostaje pod wpływem malejącego księżyca, łatwiej pozbywa się zbędnych kilogramów.

W ciągu tych 2 tygodni należy jeść 3 posiłki dziennie, nie przekraczać 1000 kcal, unikać słodyczy, tłustych serów i wędlin. Pomiędzy posiłkami można zjeść ewentualnie do 200g warzyw i owoców. Należy wypijać 2l niegazowanej wody mineralnej dziennie.

Faza III – regeneracja:

Trwa kolejne 2 tygodnie, od nowiu do pełni. Teraz księżyca przybywa, więc i apetyt wzrasta. Dlatego można jeść nieco więcej kalorii dziennie- do 1200.

Przykładowy jadłospis:

FAZA II

Śniadanie (do wyboru):

kromka pełnozianistego chleba cienko posmarowana masłem, 50 g chudego twarożku z ogórkiem lub owocami (kiwi, truskawki),
3 łyżki płatków kukurydzianych i 3 łyżki płatków owsianych, kubek odtłuszczonego jogurtu lub szklanka chudego mleka
Obiad (do wyboru):

200 g chudej ryby pieczonej w folii lub 150 g polędwicy wołowej usmażonej na łyżeczce oliwy z oliwek, szklanka gotowanych warzyw sezonowych
duży pieczony ziemniak polany sosem serowym (150 g twarożku homogenizowanego wymieszanego z pęczkiem posiekanych rzodkiewek i 2 łyżkami szczypiorku)
Kolacja (do wyboru):

sałatka z szynką (1/2 szklanki ugotowanego ryżu, 50 g chudej szynki, pomidor, papryka, mała cebula) przyprawiona sosem winegret
sałatka z tuńczykiem (140 g tuńczyka w sosie własnym, 2 łyżki kukurydzy, 2 łyżki ugotowanego ryżu, pomidor, 2 liście kapusty pekińskiej)
FAZA III:

Śniadanie (do wyboru):

4 łyżki płatków owsianych wymieszanych z kubkiem chudego jogurtu, banan
kromka pełnoziarnistego chleba posmarowana cienko masłem, jajecznica z 2 jajek usmażona na parze ze szczypiorkiem
Obiad (do wyboru):

pierś indyka z rusztu (150 g), sałatka ziemniaczana (ziemniak ugotowany w łupinie, pomidor, papryka, mała cebula, 2 łyżki chudego jogurtu, 2 łyżki siekanego szczypiorku)
spaghetti po bolońsku, sałata z sosem winegret
Kolacja (do wyboru):

Puree z brukselki, 100 g wędzonego łososia, kromka chrupkiego pieczywa
omlet z szynką i groszkiem (30 g chudej szynki, 3 łyżki groszku zagrzać na patelni z łyżeczką oliwy, zalać roztrzepanym jajkiem), chudy jogurt
Spaghetti po bolońsku: 150 g mielonego mięsa z indyka, 2 łyżki posiekanych kurzych wątróbek, posiekana cebula, 1 /2 marchewki startej na tarce, 2 posiekane pomidory bez skórki lub 1/2 puszki, pomidorów w zalewie, 2 pieczarki pokrojone w plasterki, posiekany ząbek czosnku, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, szklanka ugotowanego makaronu, łyżeczka tartego parmezanu.

Na oliwie podsmażyć pieczarki, cebulę i czosnek, dodać mięso, wątróbki i smażyć przez kilka minut. Dodać pomidory i marchewkę, dusić pod przykryciem 20 min, dolewając w razie potrzeby odrobinę wody (powinien powstać gęsty sos). Sosem polać makaron, posypać parmezanem.

Dieta jabłkowa

Jabłkowa dieta nie tylko pozwala stosunkowo szybko schudnąć, ale też jest po prostu przepyszna. Tak naprawdę ma ona dwie odmiany: mniej restrykcyjną, w której zjadamy mniejsze i lżejsze posiłki uzupełniając je jabłkami, oraz trzydniową bardzo ścisłą, gdzie jabłka stają się jedynym pożywieniem. najlepsze tabletki odchudzające

Ścisła dieta jabłkowa

Zaplanowana jest na trzy dni – i tylko tyle powinna trwać! Nie skuście się na jej przedłużenie, ponieważ może to wywołać osłabienie, zawroty głowy, a nawet zasłabnięcia. Dieta składająca się wyłącznie z jabłek pomoże oczyścić organizm, nie zapewnia jednak nawet ułamka niezbędnych nam składników odżywczych – dlatego może być stosowana tylko przez krótki czas.

Już na kilka dni przed zastosowaniem ścisłej diety jabłkowej należy się do niej przygotować. Jedz mniejsze porcje, eliminuj wędliny, słodycze, kawę. Zastępuj je owocami i warzywami, dzięki temu unikniesz w ciągu tych trzech dni porządnego rozstroju żołądka.

Dzień 1. diety: Jedz tylko jabłka, za to tyle, na ile masz ochotę. Pij napar z mięty albo rumianku, 3-4 szklanki, oraz wodę mineralną w dowolnej ilości.

Dzień 2. diety: Nadal jedz same jabłka, pijąc wodę mineralną (brak ograniczeń).

Dzień 3. diety: Jedz oczywiście same jabłka, wypij przynajmniej 8 szklanek płynów.

Istotne jest to, żeby poza jabłkami, herbatkami i wodą mineralną, nie jeść ani nie pić niczego innego. Po zakończeniu maksymalnie trzeciego dnia stopniowo zaczynamy wprowadzać do posiłków inne produkty – lekkostrawne, żeby nie obciążyć od razu układu pokarmowego.

Mniej restrykcyjna dieta jabłkowa

Działanie tej wersji diety opiera się na fakcie, że jabłka są jednym z najbogatszych źródeł błonnika pokarmowego – szybko zapewniają więc poczucie sytości, jednocześnie same będąc niskokaloryczne.

Tutaj oprócz jabłek zjadamy także inne produkty – uwaga jednak! Nadal nie dostarczamy swojemu organizmowi wszystkiego, czego potrzebuje. Dlatego też ta dieta także musi być ograniczona czasowo, powiedzmy do 5. dni.

Przykładowy dzień diety:

Śniadanie: jabłko pokrojone na małe kawałki, 1/2 grejpfruta podzielonego na cząstki, zalane szklanką chudego jogurtu naturalnego, posypane łyżką płatków kukurydzianych kromka chrupkiego pieczywa z miodem do picia herbata lub kawa.

II śniadanie: 5 liści zielonej sałaty, drobno pokrojone jabłko i 2 marchewki starte na tarce, wymieszane i skropione sokiem z cytryny, polane jogurtem tost z pieczywa pełnoziarnistego posmarowany masłem szklanka soku z warzyw.

Obiad: 2 naleśniki smażone na patelni bez tłuszczu nadzienie z 2 jabłek (pokrojonych i uduszonych z niewielką ilością wody, przyprawionych odrobiną cukru i cynamonu). Sok z warzyw.

Podwieczorek: kubek naturalnego jogurtu wymieszanego ze startym jabłkiem i 2 łyżkami miodu.

Kolacja: 200 g białej kapusty drobno pokrojonej, wymieszanej z łyżką ziaren słonecznika i pokrojonym jabłkiem, doprawionej sokiem z cytryny, 2 łyżkami oliwy, odrobiną cukru, kminku i gałki muszkatołowej do tego herbata lub kawa z chudym mlekiem.

Ogólne zasady diety:

Każdy dzień rozpoczynamy wypiciem szklanki wody zmieszanej z łyżką octu jabłkowego. Pobudza to przemianę materii i pomaga organizmowi oczyszczać się z toksyn.

Codziennie należy wypić około 2l płynów – powinna to być woda mineralna lub herbatki ziołowe.

Każdego dnia w diecie powinny znaleźć się jabłka i jogurt naturalny.

Posiłki powinny być niskokaloryczne, unikamy soli i tłuszczu.

Przepisów na zgodne z tą dietą posiłki jest mnóstwo, można jednak zdać się także na własną inwencję – jeśli stosować się będziemy do powyższych zasad.

środa, 31 października 2012

Dieta dla figury typu jabłko

Masz słabo zarysowaną talię i wystający brzuch, szczupłe nogi i szerokie ramiona? Twoja figura to klasyczny typ jabłko. Sprawdź, jaka dieta jest dla tej figury najlepsza.
 
Aby upewnić się, że masz figurę typu jabłko, podziel obwód swojej talii (w cm) przez obwód bioder (np. talia 88 cm dzielona przez obwód bioder 102 cm, daje wynik 0,86). Wynik powyżej 0,84 to typ jabłko.

Zasady twojej diety:

Codziennie zjadaj 4-5 porcji produktów pełnoziarnistych, które dostarczają dużych porcji błonnika.
 
Dzięki niemu przyswajanie tłuszczu będzie utrudnione, a poziom cholesterolu znacznie się obniży (kobiety z otyłością brzuszną mają niestety tendencje do podwyższonego ciśnienia i za wysokiego poziomu cholesterolu). 1 porcja to np. kromka pieczywa pełnoziarnistego lub razowego, mała grahamka, 3 łyżki muesli lub płatków owsianych, szklanka ugotowanego ryżu lub kaszy.

Do potraw dodawaj olej rzepakowy lub oliwę z oliwek, które bogate są w nienasycone kwasy tłuszczowe, zdrowe dla serca i układu krążenia. Zrezygnuj z tłuszczy zwierzęcych.
Jedz 4-5 porcji warzyw, np. wypijaj dziennie szklankę doku z warzyw lub podgryzaj marchewkę. Pamiętaj o pomidorach, które zawierają spore ilości potasu. Pierwiastek ten obniża ciśnienie krwi i reguluje gospodarkę wodną w organizmie.
Kilka razy w tygodniu możesz pozwolić sobie na chrupanie orzechów, pestek dyni czy słonecznika. Doskonale wzmacniają one serce i dostarczają cennego magnezu.
Sport dla ciebie:

Żeby zbliżyć się do wymarzonej figury kobiety o typie jabłko powinny pracować nad spłaszczeniem brzucha i uzyskaniem wcięcia w talii. Aby to uzyskać wykonuj ćwiczenia.

Dieta Davida Kircha

To wysokobiałkowa dieta, która pozwala szybko wymodelować sylwetkę i zrzucić zbędne kilogramy. Rozsławiła ją modelka Heidi Klum biust.

Dzień 1 - 1000 kcal

Śniadanie ok. 200 kcal: Koktajl buraczkowy Zmiksować szklankę kefiru, starte buraczki, 2 łyżki koperku i 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego.

II śniadanie 150 kcal: jajecznica z białek Podsmażyć na łyżeczce oliwy 4 plastry wędliny z indyka. Wymieszać 2 białka z łyżką wody i szczyptą pieprzu. Usmażyć. Posypać natką.

Obiad 303 kcal: zapiekane bakłażany Ułożyć warstwami: podpieczone plastry bakłażana (1/2 sztuki), mieloną pierś indyka (100 g), przesmażoną na oliwie z łyżeczką świeżej kolendry, szczyptą czarnego pieprzu oraz podpieczone plastry cukinii (1 sztuka mała). Zeszklić cebulę, poddusić z 6 pokrojonymi pomidorami i kubkiem pomidorów z puszki. Posypać bazylią. . Piec 15 minut w 250°C. Jeść z sałatą z sosem winegret

Podwieczorek ok. 160 kcal: Zupa jarzynowa Zupa krem z soczewicy z natką i jogurtem

Kolacja 200 kcal: Sałatka z tuńczykiem Wymieszać kilka liści sałaty, cykorii i 1/2 małej puszki posiekanych pomidorów, ugotowane jajko na twardo oraz tuńczyka ( w sosie własnym). Skropić sokiem z cytryny.

Dzień 2 - 1000 kcal

I śniadanie ok. 200 kcal: Koktajl zielony Zmiksować szklankę jogurtu naturalnego z 2 łyżkami szpinaku lub świeżych ziół, natki i mielonego siemienia lnianego.

II śniadanie ok. 150 kcal: Frittata z warzywami Różyczki brokułów (szklanka) i listki szpinaku (50 g) zalać 4 białkami roztrzepanymi z łyżką wody i szczyptą pieprzu. Piec 20 minut w 200°C. Jeść z 4 plasterkami wędliny.

Obiad ok. 300 kcal: Ryba Wyrobić masę ze 120 g mrożonej ryby, łyżeczki musztardy, 2 łyżek wody, sosu sojowego, łyżeczki czarnego sezamu, piany z białka. Uformować kotlet i grillować go lub piec w 200ºC., zjeść z sałatą.

Podwieczorek 150 kcal: Indyk pieczony 150 g piersi rozbić, przyprawić solą i pieprzem, ziołami. Grillować lub piec bez tłuszczu.

Kolacja ok. 200 kcal: szaszłyki Wymieszać po 1/2 łyżeczki sosu magi i papryki słodkiej. Masą posmarować 150 g pociętej w paski piersi kurczaka. Mięso nabić na patyczki do szaszłyków. Piec 20 minut. Polać sosem przyrządzonym z 1/2 kubka jogurtu zmiksowanych z listkami mięty, łyżki kolendry, 1/2 pokrojonego ogórka i łyżki octu winnego. Jeść ugotowanym brokułem (100 g).

Dzień 3 - 1000 kcal

Śniadanie ok 200 kcal: Koktajl wiosenny Zmiksować szklankę kefiru, 3 rzodkiewki, starty ogórek, łyżkę szczypiorku i mielonego siemienia lnianego. II śniadanie ok 150 kcal: Sałatka Davida Wymieszać pokrojone: 4 białka jajek na twardo, 1/2 kubka selera naciowego, 4 plastry polędwicy z indyka, łyżeczkę natki i łyżeczkę musztardy (najlepiej Dijon). Podawać na liściach sałaty, cykorii i rukoli.

Obiad ok. 300 kcal: Indyk z pastą a'la pesto Wyrobić masę ze 150 g mielonej piersi indyka, białka jaja, 50 g listków szpinaku oraz szczypty soli, pieprzu i mielonej gałki muszkatołowej. Uformować kotlet. Grillować lub smażyć. Zmiksować 2 pokrojone papryki, szalotkę, 1/4 kubka podprażonych migdałów, ząbek czosnku, sól i pieprz. Wyłożyć pastę na kotlet.

Podwieczorek ok. 150 kcal: Pierś kurczaka w migdałach 100 g rozbitej piersi kurczaka obtoczyć w białku roztrzepanym z 3 łyżeczkami wody i 1/4 kubka pokruszonych migdałów (10 sztuk). Usmażyć. Jeść z listkami sałaty.

Kolacja ok. 220 kcal: panga z miętą Zmiksować 1/4 kubka liści mięty, 2 łyżki natki, szczyptę soli i pieprzu, 2 łyżki wody, łyżeczkę oliwy. Filet z pangi (150 g) polać marynatą i odstawić na 15 minut. Grillować lub piec w 200°C.

Dzień 4 - 1020 kcal Śniadanie ok. 220 kcal: Koktajl migdałowy Zmiksować szklankę jogurtu naturalnego, 5 migdałów i 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego.

II śniadanie ok. 120 kcal: sałatka z wędliny 3 białka jajek ugotowanych na twardo, 2 plasterki wędliny z indyka, mały pomidor, 2 liście sałaty.

Obiad ok. 320 kcal: Łosoś z warzywami Wymieszać kubek kiełków rzodkiewki, 1/4 kubka podpieczonej papryki, łyżeczkę octu winnego, szczyptę soli i pieprzu. Filet z łososia (130 g) posypać mieszanką przypraw. Obsmażyć. Przełożyć do żaroodpornego naczynia i zapiekać 5 minut w 250°C. Wyłożyć na kiełki i warzywa.

Podwieczorek ok. 150 kcal: Sałatka z selerem i kurczakiem Wymieszać 150 g pokrojonej w kostkę, gotowanej piersi kurczaka, 1/4 kubka pokrojonego selera naciowego, łyżeczkę natki. Zalać sosem z 2 łyżek musztardy Dijon, bulionu z kurczaka i 1–2 kropli ostrego sosu chili.

Kolacja ok. 220 kcal: Chili z indyka 150 g mielonej piersi indyka, przyprawionej solą i pieprzem, podsmażyć na łyżeczce oliwy. Poddusić pokrojone: 1/4 kubka papryki, 1/4 łodygi selera naciowego, 1/4 cebuli i 1/2 ząbka czosnku. Dodać po szczypcie chili, papryki, kminku i pieprzu oraz 1/4 puszki pomidorów w kawałkach. Podlać 1–2 łyżkami rosołu z kurczaka. Gotować. Dodać mięso, podgrzać.

Dzień 5 - 1000 kcal

Śniadanie ok. 200 kcal: Koktajl marchewkowy Zmiksować szklankę kefiru, sok z 2 marchewek oraz 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego. Jajecznica z pieczarkami i wędliną.

Obiad ok. 300 kcal: Kurczak z kapustą Wymieszać 120 g mielonej piersi kurczaka oraz 1/4 łyżeczki przyprawy Cajun i 1/4 łyżeczki sosu worcester. Usmażyć na łyżeczce oliwy posiekaną cebulę i 2 pokrojone pieczarki. Połączyć z mięsem. Uformować kotlecik. Usmażyć. Podprażyć na łyżeczce oliwy posiekane migdały (10 sztuk). Dodać pokrojone: kubek kapusty pekińskiej. Dusić, aż zmiękną. Przyprawić solą i pieprzem. Jeść bok choy z kotletem.

Podwieczorek ok. 150 kcal: Zupa warzywna Pokrojoną cukinię (100 g), 2 cebule i łyżeczkę tymianku zalać wodą. Gotować, aż warzywa zmiękną. Dodać 6 pomidorów bez skórki i nasion oraz 2 kubki rosołu z kurczaka. Gotować jeszcze ok. 20 minut. Ozdobić łyżką koperku i plasterkami pora (100 g).

Kolacja ok 200 kcal: Dorsz zapiekany Wymieszać po łyżeczce: pełnoziarnistej musztardy, tymianku, oregano i rozmarynu, szczyptę pieprzu oraz łyżkę wody. Rozetrzeć. Masą posmarować filet z dorsza (200 g). Piec 15 minut w 200°C.

Dzień 6 - 1000 kcal

Śniadanie ok. 200 kcal: Koktajl selerowy Zmiksować szklankę jogurtu naturalnego z 1/4 selera korzeniowego (50 g),pomidorem, ząbkiem czosnku, łyżką natki i 2 łyżkami mielonego siemienia lnianego.

II śniadanie ok. 150 kcal: Frittata z papryki Ułożyć w naczyniu żaroodpornym po 1/2 kubka czerwonej i żółtej papryki, pokrojonej w paski, oraz pocięty w kostkę pomidor (bez skórki), posypać łyżką bazylii. Zalać 4 białkami, roztrzepanymi z łyżką wody i szczyptą pieprzu. Zapiekać 15–20 minut w 200°C.

Obiad 322 kcal: Łosoś po florentyńsku Filet z łososia (120 g) oprószyć solą i pieprzem, podsmażyć na łyżeczce oliwy. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Posypać listkami szpinaku (ciasno upakowany kubek). Zeszklić cebulę, poddusić z 6 pokrojonymi pomidorami i kubkiem pomidorów z puszki, posypać 1/2 kubka świeżej bazylii. Zmiksować 2 pokrojone papryki, cebulkę, łyżką podprażonych migdałów, ząbek czosnku, sól i pieprz. Wyłożyć na filet. Zapiekać 10 minut w 200°C.

Podwieczorek ok. 100 kcal: Zupa jarzynowa lub Zupa krem z dyni

Kolacja ok. 230 kcal: Papryka faszerowana Wymieszać 150 g mielonej piersi indyka, pokrojony w plasterki por, po 1/4 łyżeczki suszonego oregano oraz tymianku. Przesmażyć na łyżeczce oliwy. Dodać łyżeczkę posiekanej natki, sól i pieprz. Z dużego strąka papryki odciąć piętkę, wnętrze oczyścić z nasion. Wypełnić farszem, przełożyć do garnka. Wlać 2 łyżki wody i dusić pod przykryciem 15 minut. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Cebulę poddusić z 6 pokrojonymi pomidorami i kubkiem pomidorów z puszki i posypać 1/2 kubka świeżej bazylii. Wyłożyć na paprykę. Zapiekać 5 minut w 250°C.

Dzień 7 - 1000 kcal

Śniadanie ok. 200 kcal: Koktajl paprykowy Zmiksować szklankę maślanki, pół strąka czerwonej papryki, średni pomidor, łyżkę świeżej bazylii i 2 łyżeczki zmielonego siemienia lnianego.

II śniadanie ok. 150 kcal: Sałatka Davida

Obiad ok. 330 kcal: Kurczak na sposób śródziemnomorski 150 g piersi kurczaka pokroić w paski, podsmażyć na łyżeczce oliwy, dodać posiekaną cebulę. Kiedy mięso się przyrumieni, dołożyć kalafior ugotowany na parze (200 g), po 1/2 łyżeczki posiekanego rozmarynu i tymianku, szczyptę mielonego pieprzu oraz posiekany średni pomidor. Dusić. Pod koniec dodać 20 g pokrojonych czarnych oliwek bez pestek.

Podwieczorek ok. 140 kcal: Burger rybny Wyrobić masę z posiekanej cebuli, 200 g filetu z chudej białej ryby, łyżki natki i musztardy Dijon, 1/4 kubka startej rzepy, piany z 2 białek, soli i pieprzu. Uformować kotlet, usmażyć. Jeść z brokułami (szklanka)

Kolacja ok. 200 kcal: szaszłyki z warzyw i tuńczyka (niekoniecznie) Bakłażan (200 g) pokroić w kostkę, 1/2 papryki – w pasy. Warzywa zawinąć w folię do pieczenia i piec 20 minut w 250°C. Wyjąć, wystudzić. Kawałki papryki i bakłażana nabić na patyczki do szaszłyków. Na inne patyczki nabić na przemian: pokrojony w grubą kostkę filet z tuńczyka (100 g) oraz 2–3 krewetki, oczyszczone i bez skorupek. Grillować lub piec w 200°C do miękkości.

wtorek, 30 października 2012

Dieta bezwęglowodanowa

Wyeliminowanie z diety węglowodanów powoduje w dłuższym okresie czasu spalanie w organizmie wyłącznie własnych tłuszczów zapasowych, z których czerpiemy energię. Taka sytuacja pozwala na pozbycie się zbędnych kilogramów bez konieczności liczenia kalorii i zmniejszania ilości przyjmowanych posiłków.

Dieta bezwęglowodanowa jest uważana przez wiele osób za „dietę cud" i wciąż zdobywa popularność, zarówno w Europie, jak i na całym świecie. Czy jednak ma ona wyłącznie zalety?

Na czym polega dieta bezwęglowodanowa?

Dieta bezwęglowodanowa, zwana również dietą ketogeniczną lub dietą Atkinsa (jej najpopularniejsza forma), opiera się na wyeliminowaniu z diety wszystkich węglowodanów, co oznacza, że kolejne posiłki muszą składać się jedynie z białek i tłuszczów. Stosowanie tej diety prowadzi do powstania w organizmie ketozy, czyli stanu, w którym organizm musi użyć w roli źródła energii zmagazynowanych tłuszczów. najlepsze tabletki odchudzające

Jest to nader kontrowersyjny program odżywiania się, który został wymyślony na początku lat 70-tych ubiegłego stulecia przez nowojorskiego kardiologa Roberta Atkinsa, stąd też inna nazwa tej diety. Warto zwrócić uwagę, że główne założenia diety bezwęglowodanowej przypominają dietę optymalną polskiego dietetyka Jana Kwaśniewskiego.

Robert Atkins twierdził, że przyczyną nadwagi są cukry proste i złożone, czyli węglowodany, z tego względu podstawą diety powinny być tłuszcze i białka. Z uwagi na to, że w Stanach Zjednoczonych i w Wielkiej Brytanii dieta bezwęglowodanowa jest bardzo popularna, na rynku dostępne są przekąski i gotowe posiłki ze zmniejszoną liczbą węglowodanów.

Odchudzający się przy wykorzystaniu diety bezwęglowodanowej mogą jeść mięsne przysmaki bez wpływu na swoją wagę. Ideą tej diety jest ograniczenie węglowodanów do minimum, dzięki czemu zmianie ulega przemiana materii. Krew nieco się zakwasza i w ten sposób zmniejsza się uczucie głodu. Można jeść nawet bardzo obfite posiłki, ale złożone jedynie z produktów dozwolonych. Osoby przestrzegające założeń diety bezwęglowodanowej mogą zrzucić nawet do 5 kilogramów miesięcznie.

Jak stosuje się dietę bezwęglowodanową?

Stosowanie diety bezwęglowodanowej wymaga sporej dozy samodyscypliny, ponieważ nie wolno w niej spożywać jakichkolwiek produktów, w których występują choćby śladowe ilości węglowodanów. Dieta ta powinna być stosowana wyłącznie pod ścisłym nadzorem lekarza, przez okres nie dłuższy niż około 3-4 miesiące.

Dieta bezwęglowodanowa wykluczona jest dla dzieci i młodych, uczących się ludzi, ponieważ może zaburzać istotne procesy chemicznymi, jakie zachodzą w ich organizmach. Przykładem takiego procesu jest to, że mózg czerpie energię z glukozy, powstającej z węglowodanów. Jeśli nie będą one mu dostarczone, zmuszony jest odżywiać się związkami ketonowymi, z których pozyskuje zaledwie 70% zapotrzebowania na energię. W konsekwencji, jest on niedożywiony i nie może w sposób wydajny spełniać swoich funkcji.

Jak wygląda jadłospis w diecie bezwęglowodanowej?

W jadłospisie diety bezwęglowodanowej znajdują się tłuszcze zwierzęce – mięso i ryby, oraz oleje roślinne. Dietę tę można podzielić na 3 etapy, z których każdy powinien trwać mniej więcej 2 tygodnie.

W pierwszej fazie odchudzania się należy zmniejszyć ilość spożywanych dziennie węglowodanów do 20 g. Nie można jeść w pieczywa, produktów zbożowych, owoców, warzyw zawierających skrobię oraz mleka i jogurtów. Potrawy mogą być złożone z sałaty, szpinaku, pietruszki, szparagów, pora, kapusty, selera, kalarepy, cebuli, pomidorów, fasoli, dyni, botwinki, rzepy, groszku cukrowego, cukinii, ogórka i oczywiście mięsa pod każdą postacią.
Drugi etap diety bezwęglowodanowej jest określany mianem diety właściwej. Można w jego trakcie zwiększyć już liczbę węglowodanów do 30-50 g na dobę. Jadłospis staje się dzięki temu bardziej urozmaicony. Dozwolone jest spożywanie owoców o niskim indeksie glikemicznym i posiadających niewiele węglowodanów, tj. malin, jagód i truskawek. Można jeść również więcej warzyw.
Trzecim etapem jest już dieta docelowa, na całe życie. Jej podstawą są tłuszcze i białka, ale można równocześnie zwiększyć ilość cukrów, których jednak nie wolno łączyć z tłuszczami zwierzęcymi i jajami. Codzienny jadłospis powinien składać się z 3 podstawowych posiłków i 2 przekąsek.
W pierwszym etapie diety można pić gorzką, bardzo słabą herbatę. Zalecane jest za to wypijanie co najmniej 2 litrów wody niegazowanej dziennie. Należy odstawić kawę i napoje kofeinowe. Mięso powinno się piec, a warzywa gotować na parze.

Czy dieta bezwęglowodanowa ma efekty uboczne?

W pierwszym etapie stosowania diety zdarzają się zaparcia, wszechogarniające zmęczenie i bóle głowy. Dieta bezwęglowodanowa po kilku tygodniach stosowania wywołuje u człowieka stan euforyczny, oznacza to, że ma on znakomite samopoczucie, jest radosny i lekki, niemniej jednak po 2-3 miesiącach stan ten mija. Pojawiają się natomiast zaburzenia apetytu, zmiany zapachu potu, moczu, oddechu, narastające pragnienie, senność i zaparcia. Z tego względu podczas stosowania diety ketogenicznej należy konsultować się z lekarzem, kontrolować pH moczu, OB i wykonywać inne podstawowe badania.

Ten tryb odchudzania nie może być zastosowany w przypadku osób chorych na cukrzycę, nadciśnienie, miażdżycę lub mających wysoki poziom cholesterolu. Z uwagi na to, że dieta jest dosyć uboga w witaminy, należy podczas jej stosowania przyjmować suplementy witaminowe i minerały, aby nie dopuścić w organizmie do niedoboru tych składników.

Niestety, długotrwałe stosowanie diety bezwęglowodanowej może znacząco odbić się na zdrowiu. Do efektów ubocznych zalicza się:

niedobory magnezu i sodu,
zbyt duże zakwaszenie organizmu,
skazę moczanową,
próchnicę,
miażdżycę i udary mózgu (w skrajnych przypadkach).

Dieta amerykańska

Amerykanie mają zasługi w wielu sferach nauki, także w dietetyce. To ich dziełem jest między innymi plan żywienia nazywany dietą amerykańską, która pozwala zrzucić zbędne kilogramy i ponoć nie grozi wystąpienie efektu jojo. Jak jest naprawdę?
 
Dieta amerykańska, zwana również dietą hollywoodzką, pomaga schudnąć w ciągu jednego miesiąca nawet 7 kg. Jednocześnie, poprawia ona ogólny stan zdrowia, dlatego jest zalecana przez szerokie grono lekarzy i dietetyków na całym świecie, nie tylko w Stanach Zjednoczonych.

Dieta ta została opracowana przez amerykańskiego doktora – Johana Hempere`a. Jest bardzo skuteczna, dlatego też szybko zyskała sławę i została wprowadzona jako codzienny jadłospis celebrytów, stąd też druga nazwa diety – dieta hollywoodzka. Jej głównym założeniem jest zmniejszenie kaloryczności przyjmowanych posiłków w ciągu dnia do 1200-1500 kcal.

W diecie zaleca się stopniowe zmniejszanie zarówno ilości, jak i wielkości spożywanych dań. Każdego tygodnia można ograniczyć spożycie o około 200 kalorii. Po uzyskaniu zadowalających rezultatów odchudzania się, wskazane jest systematyczne powiększanie wartości energetycznej, jaką dostarczamy organizmowi jedząc kolejne posiłki. Takie podejście do diety pozwala w sposób maksymalny ograniczyć ryzyko tego, że pojawi się u nas niepożądany skądinąd efekt jojo.

Zalety stosowania diety amerykańskiej

W odróżnieniu od innych sposobów odchudzania, na rezultaty diety należy poczekać dłużej, ale są one jednocześnie o wiele trwalsze. Systematyczne odżywianie się według diety amerykańskiej z czasem przyniesie zamierzone efekty, trzeba się tylko uzbroić w cierpliwość.

Dieta wpływa na poprawę metabolizmu i pozwala na utrzymanie zadowalających efektów przez bardzo długi okres czasu. Warto ją wykorzystać także i z innych powodów niż odchudzanie się. W bardzo korzystny sposób wpływa ona bowiem na wygląd i kondycję naszych włosów, skóry i paznokci. Dzięki temu, że jadłospis diety składa się z w miarę tanich składników, na dietę hollywoodzką może sobie pozwolić praktycznie rzecz ujmując każdy.

Osoby mające zbyt słabą przemianę materii oraz te, które nie mają zbyt dużo wolnego czasu na przygotowywanie skomplikowanych posiłków, powinny być zadowolone z zastosowania diety amerykańskiej. Przynosi ona bardzo dobre efekty także w przypadku osób, które mają problemy z niedoskonałościami skóry.

Diety amerykańskiej nie powinny stosować kobiety w ciąży i matki karmiące piersią.

Sposób stosowania diety amerykańskiej

W pierwotnej swej wersji, dieta amerykańska powinna być stosowana przez pięć dni, podczas których można pozbyć się aż 5 kilogramów, a w wersji rozbudowanej zaleca się wdrażanie jej zaleceń przez mniej więcej 3 tygodnie, podczas których chudnie się do 7 kilogramów.

Dieta amerykańska wyklucza z planu żywienia lub też ogranicza spożycie tłuszczy zwierzęcych, tłustych wędlin, mięsa i pełnotłustego nabiału. Wszystkie posiłki powinny być gotowane, duszone albo grillowane. Wskazane jest bowiem takie ich przyrządzanie, które umożliwia zmniejszenie ryzyka przytycia po ich spożyciu.

Całkowicie zakazane są w diecie hollywoodzkiej słodycze, biały cukier, sól, mleko oraz przetwory mleczne o dużej zawartości tłuszczu. Dietetycy zalecają spożycie pieczywa pełnoziarnistego, chudego mięsa, kiełków, otrębów, drożdży, chudego nabiału oraz ryb.

Przykładowy jadłospis diety amerykańskiej

Dieta 5-dniowa
Pierwszy posiłek – czarna kawa i trójkącik sera topionego,

Drugi posiłek – jajko na twardo z pomidorem,

Trzeci posiłek – duże jabłko,

Czwarty posiłek – 20 dag twarogu z dodatkiem papryki i ogórka,

Piąty posiłek – lampka czerwonego wina.

Zaleca się przy tym każdego dnia wypijanie dużych ilości wody mineralnej niegazowanej.

Dieta podstawowa – trwająca przez trzy tygodnie
Śniadanie

Pół grahamki, filiżanka chudego twarożku.

II śniadanie

2 kromki chleba razowego, pół szklanki kiełków, 50 g pieczonego schabu.

Obiad

Średni kawałek mięsa z grilla, kromka chleba razowego, posiekana cebula wymieszana z połową szklanki kiełków.

Podwieczorek

Kubek chudego jogurtu naturalnego z otrębami.

Kolacja

Sałatka z kapusty pekińskiej, pomidora, groszku, ogórka, posypana otrębami.

Przed snem

Napój drożdżowy.

Efekty uboczne diety amerykańskiej

Dieta amerykańska obok swoich niepodważalnych zalet ma również pewne wady. Jedną z nich jest konieczność ścisłego trzymania się wyznaczonych pór jedzenia poszczególnych posiłków.

Dodatkowo, osoby aktywnie uprawiające sport, prowadzące intensywny tryb życia oraz przyzwyczajone do częstego jedzenia mogą nie poradzić sobie z zaleceniem ograniczenia dopuszczalnej w ciągu dnia kaloryczności do wartości 1200-1500 kcal.

Ponadto, dieta w wersji trwającej jedynie 5 dni, która umożliwia ekspresową wprost utratę masy ciała, może niekiedy doprowadzić do utraty elastyczności i zwiotczenia skóry,  nie wspominając już nawet o gwarantowanym efekcie jojo jeśli dawka kalorii po kuracji zostanie zwiększona za szybko.

Dieta 40-latek

Twoje ciało się zmienia, mniej masy mięśniowej w zamian za dodatkowe fałdki tłuszczu, zaczynają się zmiany hormonalne, a i przemiana materii coraz wolniejsza. Pora na zmianę nawyków żywieniowych i więcej ruchu. 
Zauważasz pewnie, że wcale nie jesz więcej a tyjesz. Powinnaś zrezygnować ze słodyczy, ciast, tłustych posiłków. W tym wieku mogą pojawić się problemy z ciśnieniem, zmianami miażdżycowymi, cholesterolem. Problemy te można złagodzić fitohormonami zawartymi w warzywach strączkowych. Również twoja skóra traci powoli elastyczność i jędrność, konieczne są witaminy A i z grupy B. Bardzo wskazany jest ruch, który nie tylko poprawia nastrój ale również przyspiesza przemianę materii, dotlenia krew i serce.

W twoim jadłospisie powinno się znaleźć:

chude mięso i dużo ryb
nabiał
dużo warzyw i owoców
woda niegazowana
zielona herbata
Śniadanie powinno być posiłkiem najobfitszym, następnie już mniejsze. Posiłki najlepiej zaplanować na cały dzień - powinno ich być 5-6 ale w małych porcjach. Postaraj się też ograniczyć pieczywo do 1-2 kromek dziennie. Podczas oglądania telewizji nie kładź na stoliku nic słodkiego, również chipsów i orzeszków - zastąp je pokrojoną marchewką lub owocem. Jeśli chcesz stracić na wadze, możesz w ogóle zrezygnować z kolacji.

Przykładowe menu:

śniadanie: twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką, jogurt
drugie śniadanie: owoc lub pomidor
obiad: zupa jarzynowa, ryba, sałata z oliwą
podwieczorek: dowolny owoc
kolacja: 1 kromka ciemnego pieczywa z chudą wędliną
Możesz pić zieloną herbatę lub kawę z mlekiem bez cukru. Od czasu do czasu lampkę czerwonego wina, soki owocowe i warzywne najlepiej świeże i 2-3 litry wody niegazowanej.

Dieta 1200 kcal



Osoby bardzo aktywne zawodowo, nie mające zbytnio czasu na długie przygotowywanie posiłków oraz dodanie do swojego dnia dłuższych ćwiczeń fizycznych, mogą zamiast diety 1500 kcal zastosować dietę 1200 kcal. Obie są do siebie bardzo podobne – z tym jednak, że ta druga nie powinna trwać dłużej niż miesiąc.

Zasady żywienia w diecie 1200 kcal

Tak znacznie ograniczenie – praktycznie o połowę – spożycia kalorii sprawia niestety, że łatwiej i szybciej możemy odczuwać głód. Dlatego też musimy swój organizm nieco oszukać:

pijąc wodę mineralną – „zapycha” żołądek, zmniejszając uczucie głodu
szklankę wody wypijamy przed posiłkiem, dzięki czemu nasycimy się mniejszą porcją
zjadamy pięć posiłków dziennie, zawsze o tej samej porze
odstęp czasowy między posiłkami wynosić powinien 3 godziny


Dzięki temu przegryzamy coś zawsze na tyle często, że nie zdążymy zgłodnieć pomiędzy posiłkami – nie korcą nas więc jakoś mocno różnego rodzaju przekąski.

Wady i zalety diety 1200 kcal

Podstawą tej diety jest maksymalne zmniejszenie ilości spożywanych tłuszczy, ograniczenie węglowodanów – a wprowadzenie do posiłków sycącego białka. Zaletą tej zasady jest rzecz jasna tracenie na wadze, w tempie około 1 kg tygodniowo. Ważne jest również to, że nie musimy się głodzić, zjadamy różnorodne pokarmy, a więc nie wyniszczamy gwałtownie organizmu.

Niestety jednak, przy takim żywieniu nie dostajemy wszystkich potrzebnych nam substancji odżywczych, przez co może pojawić się ospałość, problemy z koncentracją, mniejsza wytrzymałość fizyczna, senność, nerwowość i zwiększona podatność na stres.

Uwaga! Jeżeli pojawią się zawroty głowy czy omdlenia, koniecznie należy przerwać dietę i skonsultować się ze swoim lekarzem! Nie każdy organizm toleruje tak duże zmniejszenie przyjmowanych kalorii!

Przykładowe jadłospisy dzienne:

Jadłospis 1:

Śniadanie: bułka pełnoziarnista, 100g wędzonej makreli, szklanka soku pomarańczowego
Drugie śniadanie: kiwi
Obiad: 3 kromki chleba pełnoziarnistego, pomidor, dwa grube plastry sera żółtego, jabłko
Podwieczorek: szklanka soku pomidorowego
Kolacja: ryż z tuńczykiem

Jadłospis 2:

Śniadanie: kromka pełnoziarnistego chleba, 2 plastry chudej szynki, pomidor
Drugie śniadanie: 2 kromki pieczywa chrupkiego, 2 łyżeczki dżemu niskosłodzonego
Obiad: bułka grahamka, 2 plastry wędliny drobiowej, ogórek
Podwieczorek: jogurt naturalny
Kolacja: ryż z owocami

Jadłospis 3:

Śniadanie: szklanka mleka niskotłuszczowego z otrębami zbożowymi, kromka chleba razowego z plastrem szynki drobiowej, pomidor
Drugie śniadanie: sałatka warzywna z kapusty pekińskiej, pomidora, kukurydzy
Obiad: talerz zupy pomidorowej gotowanej na włoszczyźnie bez mięsa z 2 łyżkami makaronu, zabielanej mlekiem
Podwieczorek: 1 jabłko starte z marchewką, kiwi
Kolacja: 150 g galaretki z kurczaka, 2 kromki razowego chleba razowego, jabłko

Jak widać możemy tak komponować swoje posiłki, żeby np. zabrać je ze sobą do pracy. Dieta 1200 kcal jest bowiem z założenia przeznaczona głównie dla osób spędzających większość dnia w biurze, nie mających więc czasu na bardziej wymyślne gotowanie.

Ciepły posiłek możemy zjeść w porze kolacji, kiedy jesteśmy już w domu. Wcześniej zaś zabieramy ze sobą gotowe potrawy, które swobodnie zjemy w przerwach w czasie pracy.

W jaki sposób komponować posiłki?

Zmniejszamy przede wszystkim ilość pustych kalorii – tych, które znajdują się w słodyczach, chipsach, fast-foodach, alkoholu, tłustych potrawach.

Trzy razy w tygodniu zastępujemy mięso – rybami. Jeżeli dieta ma trwać dłużej niż 7 – 10 dni, najlepiej jest w ogóle zamienić mięso na ryby.

Rozkład kaloryczny posiłków:
śniadanie – około 250 kcal
drugie śniadanie – około 100 kcal
obiad – około 300 kcal
podwieczorek – około 100 kcal
kolacja – około 200 kcal

Jak łatwo przeliczyć, zostaje nam jeszcze „wolne” 200 kcal – możemy dodać je do jednego lub kilku posiłków, wiadomo bowiem, że nigdy nie wyjdzie nam idealnie tyle kcal, ile być powinno. Wyjątkiem jest kolacja, tutaj należy pilnować, żeby tych 200 kcal nie przekraczać.

Dobra rada na koniec: stosując dietę 1200 kcal unikajmy ostrych przypraw. Pobudzają one apetyt, przez co nabieramy ochoty na większe porcje, a tymi, które mamy, nie możemy się nasycić.

źródło: http://mamzdrowie.pl/dieta-1200-kcal/